中華圏で墓参りの日とされる「清明節」(今年は4月4日)が一週間後に迫っている。台湾では清明節に「潤餅」(豚肉や野菜を薄い皮で包んだ食べ物、春巻とも呼ばれる)を食べる習慣があり、離島・澎湖の市場にはすでに潤餅の皮が並んでいる。
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