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台湾・嘉義名物の「火鶏肉飯」 誕生の裏に日本時代の配給制度

2015/07/31 11:53

嘉義の名物といえばご飯の上にプリプリの七面鳥を乗せ、特製のタレをかけた「火鶏肉飯」。日本統治時代末期にルーツを持つこの料理は、70年を経た今も多くの市民に愛され続けているご当地グルメだ。


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