サトウキビの収穫期に合わせ、台湾糖業は12月初旬から各地の工場などで、文化フェスティバルを開催する。かつてサトウキビの運搬に使われた列車がお目見えするほか、各種の展示、サトウキビの植付け体験などを通じ、製糖文化に対する理解促進を図る。
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