高雄市私立三信高級家事商業職業学校飲食管理学科は昨年、200万台湾元（約726万円）余りを費やし、和食専用の調理実習室を設置した。教室は日本料理店さながらの造りで客席も設けられており、授業時間中には、生徒が調理した料理を一般客に提供。毎日満席となるほどの人気を集めている。
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