北部・苗栗県の商業高校で飲食関連学科の教師を務める阮学彬さん（25）が、このほど横浜市の中華街で開催された国際中華料理大会で金賞と銀賞をダブル受賞した。阮さんが出品したのは台湾産の地鶏とスズキをそれぞれ使用した料理2品。「地元の食材とフランス料理の調理法を組み合わせたメニューが評価され嬉しい」と喜びを語った。
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