世界中のすし職人および消費者の生食に対する観念やすし知識の向上を目的とした大会「グローバル寿司チャレンジ2015」の地区予選が、台湾で7月16日に開催される。予選優勝者は11月に東京で行われる決勝で、他国・地域の代表らと腕を競う。
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